Những ai yêu thích bánh ngọt thì không thể nào bỏ qua bánh Chiffon, bởi bánh mềm mịn và thơm ngon. Thế nhưng bạn đã biết những bí quyết làm một chiếc bánh Chiffon thật ngon chưa? Tuy bánh không xa lạ đối với những tín đồ bánh ngọt, nhưng không phải ai cũng có thể làm một chiếc bánh Chiffon ngon và thưởng thức. Hãy cùng lò bán bánh bao Cần Gia tự tay làm bánh Chiffon kẹp mứt ngay tại nhà với công thức và nguyên liệu đơn giản cùng chúng tôi nào!
Nguyên liệu làm bánh Chiffon kẹp mứt:
– Trứng gà tươi: 3 quả.
– Bột mì: 60 gram.
– Sữa tươi: 40 ml.
– Dầu thực vật: 30 ml.
– Đường bột: 25 gram.
– Mứt dâu, mứt nho hay mứt táo,…
Hướng dẫn cách làm món bánh Chiffon kẹp mứt:
– Trước tiên bạn hãy tách trừng gà lấy lòng trắng và lòng đỏ để riêng. Cho 1/3 đường bột vào lòng trắng trứng và dùng máy đánh trứng hay phơi đánh trứng để đánh phần lòng trắng trứng bông lên.
– Tiếp đến bãn hãy thêm 1/3 lượng đường bột vào và tiếp tục đánh hỗn hợp lên đến khi có màu trắng đục. Cho hết lượng đường còn lại vào và đánh bông hỗn hợp thêm lần nữa.
– Thêm lần lượt dầu thực vật, bột mì và sữa tươi vào bát chứa phần lòng đỏ đã được tách riêng ban đầu. Đánh đều hỗn hợp này lên, sau đó cho 1/3 hỗn hợp lòng trắng trứng vào và trộn thật đều.
– Bây giờ bạn có thể cho toàn bộ phần hỗn hợp lòng trắng trứng còn lại vào chung và trôn đều tất cả lên trong một bát to. Bạn chỉ nên trộn chứ không được khuấy tròn trong hỗn hợp nhé. Vì khi khuấy, hỗn hợp sẽ không tan và khó hòa quyện vào nhau. Chuẩn bị khuôn nướng bánh có lót sẵn giấy nến, sau đó đổ toàn bộ hỗn hợp vừa trộn đều vào khuôn.
– Sau khi đặt khuôn nướng vào khay, bạn cho khay vào lò nướng đã chuẩn bị trước 5 phút, ở mức nhiệt độ là 160 độ C. Nướng bánh Chiffon trong thời gian là 10 phút. Bánh nở và có màu vàng đẹp mắt thì có thể lấy bánh ra khỏi lò ngay.
– Sau khi bánh nướng xong, bạn có thể dùng khuôn cắt hình trái tim để tạo hình đẹp mắt cho bánh Chiffon kẹp mứt. Bạn có thể dùng hình dáng khuôn khác mà mình yêu thích để tạo hình bánh hấp dẫn hơn nhé!
– Dùng mứt dâu quết lên trên mặt bánh một lớp mứt khi bánh vừa mới cắt xong. Tiếp tục đặt thêm một lớp bánh lên và quết mứt dâu lên mặt bánh này. Cứ thế, bạn có thể tạo ra nhiều lớp bánh màu sắc khác nhau (thêm màu thực vật vào bột trước khi cho vào khuôn) hay nhiều lớp mứt có hương vị khác nhau.
– Bạn có thể bày chiếc bánh Chiffon kẹp mứt ra đĩa để trang trí thêm kem và thưởng thức.
Chiếc bánh Chiffon kẹp mứt tưởng chừng khó mà thật ra rất dễ làm với công thức đơn giản mà chúng tôi vừa chia sẽ cho bạn. Bánh sau khi nướng sẽ có màu vàng tự nhiên, mềm mịn, thơm phức và kèm theo đó là vị ngọt nhẹ của mứt dâu. Hương vị này sẽ khiến không ít người mê mẫn khi thưởng thức bánh Chiffon. Chúc các bạn làm bánh Chiffon thành công và có một món ăn tráng miệng thật tuyệt vời nhé!
Cửa hàng bán bánh bao sỉ Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với các ưu đãi :
– Đại lý được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí
– Cung cấp đủ bánh bao đủ loại bán khai trương như : bánh bao 1 trứng muối 1 trứng cút ; bánh bao 2 trứng cút ; bánh bao 1 trứng muối 1 trứng muối 1 xá xíu ; bánh bao 1 trứng muối ; bánh bao lá dứa 2 trứng cút 1 trứng muối ; bánh bao lá dứa 3 trứng cút 1 trứng muối 1 xá xíu ; bánh bao con heo ; bánh bao con nhím ; bánh bao than tre ; bánh giò .v.v.
– Được giao hàng tận nơi, đối với đại lý ở các tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển
– Được tham gia vào chương trình bán hàng online
Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM. Hotline : 09.333.555.09 – 0909 566 965
Web site : banhbaocangia.vn
Link đăng ký làm đại lý của cửa hàng bánh bao Cần Gia : https://banhbaocangia.vn/lien-he
