Bạn là một người thích ăn bánh bông lan, bạn không thể cưỡng lại mùi vị thơm ngon, mềm xốp và tan ngay trong miệng. Vậy bạn cũng không thể bỏ qua bài viết hôm nay của chúng tôi, một bài viết sẽ khiến bạn càng yêu bánh bông lan hơn nữa.
Đã bao giờ bạn nghĩ hương quất có trong một chiếc bánh bông lan chưa! Chắc bạn nghe là lắm phải không? Hôm nay lò bánh bao Cần Gia muốn giới thiệu cho bạn hương vị mới của bánh bông lan. Đó chính là món bánh bông lan hương quất thơm ngon không thua gì những hương vị bánh bông lan khác.
Nguyên liệu làm bánh bông lan hương quất:
- Bột ngô: 20 gram.
- Trứng gà: 2 quả.
- Kem tươi (whipping cream): 30 gram.
- Kem phô mai: 250 gram.
- Đường cát trắng: 60 gram.
- Quả quất: 10 quả.
- Quả chanh: 1 quả.
Cách làm bánh bông lan hương quất thơm nồng:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu để làm bánh bông lan.
- Vắt lấy nước cốt chanh và quất (để riêng 2 loại không được trộn chung).
- Trứng gà cho ra bát và đánh tan.
- Làm nóng lò nướng trước khi cho bánh vào, ở nhiệt độ 160 độ C, khoảng 10 phút.
Bước 2: Bắt tay vào thực hiện làm bánh bông lan:
- Trước tiên, bạn cho đường vào tô cùng với kem phô mai, sau đó dùng phơi đánh đến khi đường tan hết.
- Tiếp theo, bạn nghiêng tô để đổ từ từ hỗn hợp vừa đánh vào kem tươi (whipping cream), thêm phô mai, trứng vào vừa đánh đều vừa đổ để hỗn hợp được hòa quyện với nhau.
- Tiếp đến cho nước cốt chanh, nước cốt quất vào hỗn hợp kem ở trên. Và rây tiếp bột ngô cho vào từ từ, khi rây lắc đều tay để bột ngô được trải đều trên hỗn hợp.
- Bạn dùng phơi đánh đều hỗn hợp lên lần nữa đến khi thấy bột thật mịn, đổ toàn bộ hỗn hợp vào khuôn có lót sẵn giấy nến. Bánh sẽ dễ dàng lấy ra khỏi khuôn hơn khi được lót đáy bằng giấy nến.
Bước 3: Nướng bánh bông lan hương quất.
Khay nướng cần được cho vào ít nước hoặc đặt hẳn vào lò nướng một chén nước để bánh không bị khô sau khi nướng xong. Đặt khuôn lên khay và cho vào lò nướng khoảng 30 đến 40 phút để bánh chín và nở lên đều.
Những lưu ý khi làm bánh bông lan hương quất:
- Kem cần được đánh thật bông để bánh sau khi nướng sẽ mềm và xốp, đánh hỗn hợp bột lên thật mịn và bột không bị vón cục lại.
- Bột bánh nếu quá khô thì bạn có thể cho vào thêm 1 quả trứng gà đã đánh bông vào và tiếp tục đánh đều hỗn hợp lên.
- Nếu bạn không thích bánh quá chua thì có thể tự giảm bớt lượng nước cốt chanh hoặc nước cốt quất, hay thay thế chanh bằng chanh vàng để có thể giảm đọ chua.
- Kiểm tra bánh đã chín hay chưa rất đơn giản, bạn chỉ cần dùng một que tăm nhỏ xiên vào bánh ở bất kì chỗ nào bạn muốn kiểm tra, nếu khi rút que tăm ra khỏi bánh mà que tăm vẫn khô và không bị dính bột thì bánh của bạn đã chín.
- Bánh bông lan sau khi chín bạn hãy bày ra dĩa và thưởng thức cùng với một ly sữa nóng hay một tách trà nóng rất tuyệt vời. Màu vàng bánh bông lan hương quất sau khi chín rất hấp dẫn cộng với mùi hương nồng thoang thoảng của quất khiến bạn cảm thấy rất sản khoái.
Vậy là món bánh bông lan thơm nồng hương quất cũng đã hoàn thành rồi. Bạn có thể thưởng thức và cảm nhận hương vị bánh sau một buổi làm bánh, đây cũng chính là thành quả xứng đáng với công sức bạn bỏ ra. Chúc bạn thành công và ngon miệng với bánh bông lan hương quất.
Cửa hàng bán bánh bao sỉ Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với các ưu đãi :
– Đại lý được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí
– Cung cấp đủ bánh bao đủ loại bán khai trương như : bánh bao 1 trứng muối 1 trứng cút ; bánh bao 2 trứng cút ; bánh bao 1 trứng muối 1 trứng muối 1 xá xíu ; bánh bao 1 trứng muối ; bánh bao lá dứa 2 trứng cút 1 trứng muối ; bánh bao lá dứa 3 trứng cút 1 trứng muối 1 xá xíu ; bánh bao con heo ; bánh bao con nhím ; bánh bao than tre ; bánh giò .v.v.
– Được giao hàng tận nơi, đối với đại lý ở các tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển
– Được tham gia vào chương trình bán hàng online
Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM. Hotline : 09.333.555.09 – 0909 566 965
Web site : banhbaocangia.vn
Link đăng ký làm đại lý của cửa hàng bánh bao Cần Gia : https://banhbaocangia.vn/lien-he
