Bắt đầu tháng 3 là mọi người đã thấy sự xuất hiện của mận cơm hay còn gọi là mận Hà Nội. Mận cơm có vị chát nhè nhẹ, chua thanh, căng mọng và được rất nhiều người yêu thích. Có lẽ bạn thường mua về để ăn với muối tôm hoặc làm mận dầm, nhưng để thay đổi khẩu vị, đồng thời chiêu đãi gia đình và người thân nhân dịp lễ 30/4 và 1/5 tới đây, đại lý bánh bao giá sỉ Cần Gia sẽ chia sẻ công thức để làm món sữa chua mận cơm tươi mới. Vừa mát lành, vừa lạ miệng, chắc chắn khi bạn thực hiện món này người thân của bạn sẽ thích thú lắm đấy.
Bạn cần nguyên liệu sau đây để làm món sữa chua mận cơm:
100 gam mận cơm
500ml sữa tươi
2 hộp sữa chua
1 lon sữa đặc có đường
1 lon nước sôi (các bạn dùng lon sữa đặc để đong nước sôi)
Các vật dùng cần thiết khác như: dao gọt, nồi, hũ thủy tinh, rây, nồi cơm điện,…
Chúng ta bắt tay vào thực hiện món sữa chua mận cơm nào:
Bước 1: Mận cơm sao khi mua về các bạn rửa sạch rồi cho lên rây, dùng một vật gì đó nặng để nén từng trái mận, đè tới khi phần thịt trái mận chín rơi ra bên dưới, và bỏ đi vỏ và hạt.
Bước 2: Đổ hết một sữa đặc vào một cái thố to hoặc thau sạch. Sau đó lấy lon sữa đặc không để đong đầy nước sôi và đổ vào chung với phần sữa đặc, khi đổ thì khuấy đều tay cho sữa tan.
Bước 3: Dùng chính lon lon sữa đặc đó đong thêm 2 lon sữa tươi và bạn cũng cho sữa tươi vô chung với sữa đặc đã được hòa tan ở bước trên. Sau đó, các bạn cho mận cơm đã nén lấy thịt và rây nhuyễn vô, từ từ đánh đều, nhẹ nhàng.
Bước 4: Khi đổ sữa chua vào hỗn hợp trên, các bạn không đổ trực tiếp mà nên đổ qua một cái rây và cho chảy xuống hỗn hợp vừa rồi. Tiếp đến các bạn múc hỗn hợp sữa chua vào từng hũ thủy tinh. Bạn không nên đổ quá đầy mà vừa sấp sỉ 3/4 hũ là được rồi. Sau đó đậy kín nắp lại
Bước 5: Đây là bước quan trọng, đó chính là ủ sữa chua. Các bạn có thể làm theo 2 cách, hoặc là ủ bằng nồi nhôm, hoặc là ủ bằng nồi cơm điện. Nếu ủ bằng nồi nhôm thì cách bạn pha nước theo tỉ lệ 1 lạnh 2 nóng, và đổ vào nồi, sau đó cho các hũ thủy tinh vào ủ, lưu ý là nước trong nồi chỉ gần tới miệng hũ thôi bạn nhé. Tiếp đến bạn lấy cái khăn, nhúng vào phần nước đã pha để đậy kín nồi, cứ thế ủ trong vòng 3 giờ, khi thấy sữa chua đã đông lại thì các bạn cho vào tủ lạnh ăn dần. Còn nếu bạn ủ sữa chua bằng nồi cơm điện thì bạn cũng pha nước theo tỉ lệ như trên. Cho từng hũ sữa chua vào và đổ nước đã pha vào nồi nhưng ngập chưa tới phân nữa hũ sữa chua nhé. Sau đó bạn đậy nắp lại và ủ trong 2 giờ là được, cuối cùng bạn cũng cho vào tủ lạnh để ngon hơn nhé.
Mách nhỏ bạn:
Đối với mận cơm bạn nên rây phần thịt đã nén trước khi trộn chung vào hỗn hợp để sữa chua khi thành phẩm được sánh mịn.
Khi ủ sữa chua bạn không nên mở nắp nồi hay lấy khăn ướt ra kiểm tra trước khi hết thời gian ủ.
Nếu ủ quá nhiệt độ và tỉ lệ nước bạn cho sai thì sữa chua sẽ bị hư.
Bạn hoàn toàn có thể thay thế sữa đặc cùng với sữa tươi bằng sữa tươi không đường nếu bạn ăn kiêng hoặc bị bệnh tiểu đường, hay bạn không thích ăn ngọt đều được nhé.
Đại lý bánh bao giá sỉ Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với các ưu đãi :
– Đại lý được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí
– Được tặng 20 bánh bao đủ loại bán khai trương như : bánh bao đặc biệt, bánh bao nhân thịt, bánh bao ngọt, bánh bao chay, bánh giò …
– Được giao hàng tận nơi, đối với đại lý ở các tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển
– Được tham gia vào chương trình bán hàng online
Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM. Hotline : 09.333.555.09
Web site : http://banhbao.vietwwebdemo.com
Link đăng ký làm đại lý của Cần Gia : http://banhbao.vietwwebdemo.com/dang-ky-dai-ly/
