Xôi là món ăn quen thuộc với rất nhiều người, ngoài những món xôi quen thuộc bạn thường thấy như xôi mặn, xôi đậu xanh, xôi gấc thì hôm nay cửa hàng bánh bao Cần Gia còn mang đến cho bạn một món xôi đặc biệt khi xôi kết hợp cùng trái cây tươi thanh mát chấm kèm xốt dừa béo ngậy. Xôi trái cây không chỉ mang đến cho bạn và người thân sự thích thú, ngon miệng mà còn thanh lọc cơ thể khi thời tiết nắng nóng
Nguyên liệu:
Nếp nương: 500 gram (Nếu không có nếp nương thì bạn có thể dùng nếp Bắc hoặc muốn có màu thì bạn dùng nếp cẩm đều được)
Dừa tươi (lựa những trái khô già để có nhiều cơm dừa): 2 trái
Xoài chín: 1 trái
Thơm: 1/2 trái đã gọt vỏ, bỏ mắt
Dây tây: 100 gram
Thanh long: 1 trái
Kiwi: 2 trái
Lá dứa: 30 gram
Muối: 1/6 muỗng cà phê
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Đường cát: 200 gram
Xửng hấp xôi.
Sau đây Bánh Bao Cần Gia sẽ hướng dẫn làm món xôi trái cây xốt trái dừa nhé.
Giai đoạn nấu xôi:
Dừa khô mua về các bạn chặt ra, lấy nước để riêng và bào nhuyễn phần cơm dừa.
Hòa nước ấm khoảng 70 độ vào phần cơm dừa và bóp nhẹ bằng tay để cho cơm dừa ra nước. Sau đó dùng rây hoặc vải mỏng để lọc nước cốt dừa.
Sau khi lọc nước đầu thì bạn lại cho thêm nước ấm vô cơm dừa nạo và tiếp tục vắt tiếp để lấy phần nước dão.
Nếp nương thì các bạn vo sạch rồi để ráo. Kế tiếp các bạn ngâm phần nếp chung nước dừa dão kèm theo một xíu đường trong 3 đến 5 giờ.
Tiếp đến các bạn đổ nếp vô xửng hấp chung với lá dứa, tới lúc nếp đã gần chín thì đổ nửa chén nước cốt dừa ban đầu vào và trộn đều lên.
Giai đoạn làm xốt trái dừa:
Bạn bắt 1 chảo để nóng và cho 100g đường vào cùng một ít nước ấm cho đường tan ra, đun trên bếp với lửa riu riu. Lúc nước đường bắt đầu keo lại thì bạn cho vào đó 1 chén nước cốt dừa, bỏ thêm vào 1/6 thía cà phê muối cho vị đậm đà. Tiếp tục khuấy đều cho tới khi hỗn hợp sôi lại và tắt bếp.
Giai đoạn làm trái cây ăn kèm xôi:
Cắt đôi thanh long, một nửa cắt miếng, nửa còn lại cắt hạt lựu.
Cắt thơm làm 2 phần. Một nửa cắt thành miếng, nửa còn lại thì cắt hạt lựu.
Cắt đôi xoài, một nửa cắt thành miếng, nửa còn lại thì cắt hạt lựu.
Cắt đôi kiwi, một nửa cắt thành miếng, nửa còn lại thì cắt hạt lựu.
Cắt đôi dâu tây, một nửa cắt thành miếng, nửa còn lại thì cắt hạt lựu.
Loại nào thì các bạn cũng ướp vào đó đường cát để tạo vị ngon ngọt.
Tiến hành làm xôi trái cây nào:
Xôi khi thổi chín thì các bạn xới cho tơi và để nguội.
Tiếp theo các bạn nắm thành từng viên vừa ăn.
Đặt lên trên mặt các viên xôi từng loại trái cây, phần trái cây đã thái hạt lựu các bạn múc và để trên cùng. Dùng kèm chung với nước xốt dừa khi ăn.
Mách nhỏ bạn
Nếu muốn ngon hơn thì bạn thay nước nóng 70 độ bằng nước dừa đun sôi.
Nếu làm cho cả em bé ăn thì các bạn có thể bào mỏng trái cây sau khi ướp đường để ngon hơn và dễ ăn hơn cho các bé.
Khi nào gần ăn thì mới cho trái cây lên mặt xôi.
Cửa hàng bán bánh bao sỉ Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với các ưu đãi :
– Đại lý được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí
– Cung cấp đủ bánh bao đủ loại bán khai trương như : bánh bao 1 trứng muối 1 trứng cút ; bánh bao 2 trứng cút ; bánh bao 1 trứng muối 1 trứng muối 1 xá xíu ; bánh bao 1 trứng muối ; bánh bao lá dứa 2 trứng cút 1 trứng muối ; bánh bao lá dứa 3 trứng cút 1 trứng muối 1 xá xíu ; bánh bao con heo ; bánh bao con nhím ; bánh bao than tre ; bánh giò .v.v.
– Được giao hàng tận nơi, đối với đại lý ở các tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển
– Được tham gia vào chương trình bán hàng online
Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM. Hotline : 09.333.555.09 – 0909 566 965
Web site : banhbaocangia.vn
Link đăng ký làm đại lý của cửa hàng bánh bao Cần Gia : https://banhbaocangia.vn/lien-he
